Меню Закрыть
логотип

Как вырастить вешенку в домашних условиях

Содержание

Теги:грибы, вешенка, вырастить, дома

Технология выращивания вешенки изучена достаточно хорошо. Сейчас её в основном культивируют в промышленных масштабах. Из этой статьи вы узнаете как выращивать вешенку в домашних условиях.

Этот гриб развивается и растёт быстро. Поэтому он и получил столь большое распространение. вешенка


Что нужно для выращивания вешенки


С чего начать

Начинать надо в обратной последовательности:


Какое должно быть помещение

Размер помещения принципиального значения не имеет. Это зависит от предполагаемого объёма производства грибов. В нём надо предусмотреть стелажи или полки. Как вариант - продумать возможность подвешивания мешков с субстратом к потолку.

стелажи

Затем надо позаботиться о температурном режиме. На разных этапах надо будет поддерживать температуру от 12°С до 22°С. Если она не будет соответствовать оптимальным значением, то грибов либо вообще не будет, либо они будут низкого качества. Другими словами для холодных помещений нужен подогрев, а для жарких - кондиционирование.

Вешенки очень требовательны к высокой влажности (85-95%). Поэтому в помещении должна быть предусмотрена система увлажнения или туманообразования.

Грибы, также как и животные потребляют кислород, а выделяют углекислый газ. Вентилирование помещения - обязательное условие, особенно если плотность установки грибных блоков, в расчёте на единицу площади, велика.

Ещё нужно освещение.

Все процессы (терморегуляция, влагоподдержание, освещение и вентиляция) желательно автоматизировать.

Обычная квартира для выращивания, как вы теперь понимаете, не подходит. В первую очередь из-за невозможности поддерживать высокую влажность (90-95%). Но если очень хочется, то современные технологии дают такую возможность. Существуют специальные гроубоксы (Grow box), в которых можно задать нужный микроклимат. гроубоксы

Гроубоксы


Субстрат

Если помещение готово, то пора закупать пакеты. Подойдут разные. Например, пакеты ПНД (полиэтилен низкого давления) толщиной 30мкм 35*85 или пакеты ПВД (полиэтилен высокого давления) размером 35*75 или 35*90.

В качестве основы субстрата в коммерческом производстве чаще всего используют лузгу подсолнечника или солому, реже древесные опилки лиственных сортов деревьев.

солома

К основе добавляют (не всегда) питательные добавки (например, отруби, отходы зерна, кора). Кроме того в состав субстрата входят минеральные добавки: мел, гипс или их смесь.

грибные добавки

Основой для питания грибов является целлюлоза. Для выращивания вешенки в домашних условиях подойдет любой субстрат, содержащий целлюлозу. Это не только солома, лузга или опилки, но и сухой камыш, стебли кукурузы, древесные щепки и даже картон. Выращивание грибов на субстрате в пакетах называется "Интенсивный способ". Существует другой метод. Называется он "Экстенсивнный способ". В качестве субстрата используют мертвую древесину. Для этого подходят пни деревьев, чурки, обрезки веток.


Мицелий

После того, как приготовлено помещение, приготовлен субстрат, можно приобретать мицелий. Сейчас нет никаких проблем по приобретению мицелия вешенки. Очень много магазинов, в т.ч. и интернет-магазинов предлагают большой ассортимент разных видов вешенки.

мицелий

Кстати, если не хотите покупать готовый мицелий, можете получить его самостоятельно или вообще обойтись без него. Вешенки в отличие от других грибов прекрасно размножаются альтернативным способом. Грибы просто измельчают и засыпают в субстрат.

Для экстенсивного способа лучше использовать мицелий на палочках, но можно использовать и зерновой мицелий тоже.

мицелий

Видео


СМОТРЕТЬ ВИДЕО. Выращивание вешенки.

О технологии выращивания вешенки, температурных режимах и других тонкостях этого увлекательного занятия расскажем в следующих сатьях.




2017 - 2021

pageviews: 26395